Qué Hacemos
Trabajamos con fermentación lenta, materias primas seleccionadas y procesos optimizados para ofrecer panes nutritivos, sabrosos y consistentes, sin perder el valor del oficio panadero tradicional.
Elaboración de pan de masa madre artesanal
- Nos dedicamos a la elaboración de pan de masa madre artesanal utilizando técnicas que priorizan el sabor, la textura y la digestión.
Técnica: La fermentación prolongada permite desarrollar aromas profundos, una miga equilibrada y un pan más amable con el organismo.
Proceso: Cada receta está pensada para que el tiempo haga su trabajo. No aceleramos fermentaciones ni forzamos resultados: dejamos que la masa evolucione de forma natural, como lo dicta el oficio panadero.
Resultado: Panes saludables, sabrosos, sin aditivos ni conservantes, donde el grano, el tiempo y la técnica son los protagonistas.
Pan nutritivo y saludable para cada día
- Creemos que el pan nutritivo no debe ser exclusivo ni ocasional. Por eso, en Aurora Bakers elaboramos panes pensados para el consumo cotidiano, que acompañan desayunos, almuerzos y cenas sin perder calidad ni carácter.
Nuestros procesos buscan equilibrar tradición y eficiencia, permitiéndonos ofrecer pan de masa madre accesible, consistente y confiable, tanto para hogares como para quienes buscan mejorar su alimentación sin renunciar al placer de comer un buen pan.
Lo que nos mueve
Nuestra misión, visión y propósito definen cómo entendemos el pan y el rol que cumple en la vida diaria.
Hacerlo bien, con técnica, tiempo y convicción, para que el buen pan sea accesible y real.
Conocimiento técnico, eficiencia y compromiso
- Lo que nos diferencia como panadería artesanal es la combinación de conocimiento técnico en panadería con una mirada moderna sobre eficiencia y gestión.
Eficiencia: Optimizamos cada etapa del proceso —desde la fermentación hasta la entrega— para mantener altos estándares de calidad, coherencia y continuidad en cada producto.
Compromiso: Creemos que el buen pan no debe ser un lujo, sino una base real de la alimentación diaria. Por eso trabajamos para democratizar el acceso a un pan más saludable en Chile.
Harinas seleccionadas y fermentación lenta
Nuestros panes se elaboran a partir de harinas integrales y seleccionadas, trabajadas con técnicas que respetan las propiedades naturales del trigo. La fermentación lenta con masa madre favorece la digestión, potencia el sabor y entrega un pan con identidad, sin artificios.
El resultado son productos honestos y versátiles: hogazas artesanales, panes de molde y formatos especiales, ideales para familias, cafeterías, restaurantes y proyectos gastronómicos que valoran el pan como un elemento central.
Elaboramos panadería artesanal de masa madre mediante fermentación lenta, técnica panadera consciente y materias primas seleccionadas, para ofrecer pan nutritivo y consistente pensado para el consumo diario.
Trabajamos con fermentaciones prolongadas y controladas, respetando los tiempos naturales de la masa y evitando aditivos o procesos acelerados, para lograr mejor sabor, textura y digestión.
Hogazas artesanales, panes de molde y formatos especiales, diseñados para hogares, familias y proyectos gastronómicos que valoran el pan como un elemento central de la alimentación.
Mantener el valor del oficio panadero tradicional, pero con procesos optimizados que aseguren calidad constante, accesibilidad y continuidad en cada producto.
Acercar el pan de masa madre artesanal a más personas, demostrando que el buen pan puede ser cotidiano, saludable y accesible, sin perder identidad ni calidad.