Pan Molde Blanco

Peso: 850 grs.

El pan blanco de masa madre demuestra que lo simple, cuando está bien hecho, funciona. Es un pan pensado para el consumo diario, donde la calidad de los ingredientes y el respeto por los tiempos marcan la diferencia.

Cómo se siente

Este pan se caracteriza por una miga esponjosa y liviana, con una estructura aireada que se mantiene suave incluso varios días después de horneado. Su corteza es blanda y delicada, lo que lo hace fácil de cortar y agradable al paladar.

El sabor es limpio, equilibrado y sutil, con el carácter propio de la masa madre que aporta profundidad sin dominar. Es un pan ligero, versátil y honesto, que acompaña sin opacar y se adapta a múltiples preparaciones. Ideal tanto para quienes buscan un pan suave como para quienes valoran un producto bien ejecutado, sin artificios ni excesos

¿Qué es el pan blanco de masa madre?

Es un pan elaborado con harinas seleccionadas y fermentación prolongada, sin conservantes, mejoradores artificiales ni procesos acelerados. La fermentación lenta permite desarrollar sabor, mejorar la digestión y obtener un pan más liviano y agradable, incluso para quienes suelen evitar el pan blanco industrial.